ALBINO ALLIGATOR는 DOG DAY AFTERNOON 혹은 THE FUGITIVES 이래 가장 어울리지 않는 엉망진창 3인조 강도 DOVA(도바), MILD(마일로), LAW(러)의 이야기이다. 완벽한 절도 행각을 준비했지만 경보까지 울리게 하는 실수를 저지르고 과속으로 도주 중 비상출동 중이던 연방 수사요원을 셋이나 죽게 만들고, 도망치던 그들이 마지막으로 몰린 곳은 낯선 식당. 우연히도 그 술집에는 경찰이 진짜 쫓고 있던 무기 밀매업자가 숨어 있었다.
앞문 외에는 전혀 출구가 없는 식당에서 경찰에 포위당한 속에서 이 3인조 강도와 무기밀매업자, 술집주인 모자, 손님들은 각각 살기 위해 발버둥치는 가운데 인간의 본성이 드러나고, 생존을 위한 드라마가 펼쳐지게 된다.
